Como dice el refrán "Los ajos en Navidad ni nacidos, ni sin sembrar".
El 13 de Junio (San Antonio) es la fecha en la se le anudan las hojas, siempre que no llueva, para que le crezcan loas cabezas.
El 29 de Junio (San Pedro), como dice el refrán "En san Pedro, recoge el ajo y pon el puerro". Hay que dejarlos sobre la tierra unos días para que se sequen.
